Натрий лимоннокислый 2-водный

* ПроизводительКИТАЙ
* Химическая формулаNa3C6H5O7
* КвалификацияПищевой
Внешний вид

Белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде.

Применение

Применяется в пищевой промышленности как специя, вкусовая добавка и консервант. Используется в лабораторной практике, фармацевтике и медицине.

Натрий лимоннокислый

Синонимы: Натрий цитрат, цитрат натрия, Натриевая соль лимонной кислоты, Тринатрий цитрат дигидрат, Е331

Мы предлагаем Натрий цитрат, Натрий лимоннокислый по выгодным ценам с доставкой по всей России.

Спецификация

Молекулярный вес

294.10

Плотность

1,76 г/см3

Основного вещества

99,0-101,0 % (по факт. 99,93 %)

Содержание хлоридов, не более

0,005 % (по факт. 0,0012 %)

Содержание сульфатов, не более

0,015 % (по факт. 0,009 %)

Содержание оксалатов, не более

0,003 % (по факт. 0,0074 %)

Тяжелых металлов (Pb), не более

0,001 % (по факт. 0,00035 %)

Содержание свинца, не более

0,0001 % (по факт. 0,000032 %)

Содержание воды

11,0-13,0 % (по факт. 12,05 %)

Натрий лимоннокислый, его также называют Натрий цитрат — белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов, например цитратов натрия и цитратов кальция, они известны как «кислые соли». Натрий цитрат зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е331.

Получение
Натрий цитрат, Натрий лимоннокислый получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты с помощью источника натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией.

Применение
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) широко применяется
• в фармацевтике и медицине, например Цитрат натрия в виде 5 % раствора используется при определении скорости оседания эритроцитов методом Панченкова, а Цитрат натрия в виде 4 % раствора используется при аппаратной сдаче компонентов крови доноров как антикоагулянт.
• в животноводстве,
• как буферное соединение, предотвращающее изменение pH,
• в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония,
• в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков, так Цитрат натрия входит как вкусовая добавка в состав множества газированных напитков со вкусом лимона или лайма, а также в состав энергетических напитков, Цитрат натрия применяется для управления кислотностью некоторых блюд, например желатиновых десертов и др.

Химическая формула Na3C6H5O7 • 2H2O
CAS 6132-04-3
Синонимы Е331(III); Цитрат натрия 3-замещенный; Натрий лимоннокислый 3-замещенный 2-водный
Гарантийный срок хранения, мес 36
НТД ГОСТ 31227-2013
Признак тары пакет
Страна происхождения КИТАЙ
Единица измерения кгСпособ применения: Внешний
Натрий лимоннокислый 2-водный: Реактивы кг
Длина: 20 см
Ширина: 20 см
Высота: 20 см
Вес: 0.5 кг
Способ упаковки: Картонная упаковка