Нитритно-посолочная смесь (соль нитритная) Мозырьсоль в Барнауле

Нитритная соль - это смесь пищевой соли и нитрита натрия. Она применяется во всех видах пищевых производств (производства мясных изделий, деликатесов, копченостей) в качестве приправы. Ингибирует развитие микроорганизмов. Другое название нитритной соли - нитритно-посолочная смесь или посолочно-нитритная смесь.

Нитритная соль гарантирует стабильную реакцию цветообразования в готовой продукции. Обладает мелкой гранулометрией и качественно вмешивается в продукт. Практически не содержит примесей. Соль обладает выраженной пищевой ценностью. Основу смеси составляет пищевая соль, именно она является составным элементом всех видов мясопродуктов. Пищевая добавка Е250 выполняет дополнительную функцию и улучшает некоторые характеристики продукта, а именно цвет и срок хранения. Смесь сухая и сыпучая, обладает определенным химическим составом. Применяется строго для мясопереработки, изготовления колбас, копченостей и пр.

Мешок 25кг.

#посолочно-нитритная смесь #соль нитритнаяПроизводитель: Мозырь
Вес: 25 кг