Битрекс, Диатониум бензоат

Битрекс — Диатониум бензоат, представляет собой твердое кристаллическое вещество, белового цвета, без запаха,но до тех пор, пока даже мельчайшая частичка пыли битрекса не попала на слизистую. Если такое происходит, то в носоглотке появляется устойчивый запах горечи, (как съесть целиком не очищенный грейпфрукт) который может сохраняться несколько дней. Для его изгнания не помогают ни еда ни промывания. Поскольку даже микрограммы вещества раздражают рецепторы отвечающие за вкус горечи, причем они остаются в раздраженном состоянии даже после исчезновения воздействия. До тех пор пока не смениться их поколение

Используется как денатурирующая добавка не позволяющая потреблять питьевой этиловый спирт, или ядовитый метиловый. (даже добавление 0,1% битрекса придает продуктам нестерпимый горький вкус. Вешество с некотрыми потерями сохраняется в спирте даже после многократной перегонке. Что не позволяет очистить от него продукт в бытовых и промышленных условиях, и предотвращает подпольное изготовление спиртосодержащих напитков на основе этилового спирта.