Глутамат натрия (Е621)

Глутамат натрия (Е621) купить оптом
Купить Глутамат натрия (Е621) оптом от производителя через Ассоциацию «КИТАЙХИМПРОМ» с доставкой автомобильным и железнодорожным транспортом по всей территории Российской Федерации, а также в страны Таможенного союза.

* Синонимы названия: E621
* Product name: Sodium Glutamate
* CAS: 142-47-2
* Химическая формула: C5H8NO4Na * H2O

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Кристаллы или кристаллический порошок белого цвета практически без запаха, хорошо растворим в воде, средне растворим в этаноле, нерастворим в эфире.

ПОЛУЧЕНИЕ: Микробиологический синтез

ПРИМЕНЕНИЕ: Усилитель вкуса. Глутаминат натрия используется для производства:

* продуктов быстрого приготовления,
* снеков,
* мясных и рыбных консервов,
* колбасных изделий и мясных деликатесов,
* кетчупов, майонезов, соусов,
* сухих приправ.

Показатель

Стандарт качества

Результат анализа

Внешний вид

небольшие беловатые кристаллы

соответствует

Аромат

нет

нет

Запах

немного соленый

немного соленый

Содержание основного вещества

99.0%

99.28%

Хлориды

0.04%

<, 0.04%

Сухой остаток

0.5%

<, 0.04%

Сульфаты

0.05%

0.05%

Прозрачность

98.0%

98.16%

Удельное вращение 20 °С (10%раствор)

+24.90 – +25.30

+25.100

Железо

5PPM

<, 5PPM

Тяжелые металлы

10PPM

<, 10PPM

Мышьяк (As)

0.5PPM

<, 0.5PPM

PH

6.7-7.2

7.1

Пирролидонкарбоновая кислота

0.2%

<, 0.05%

Свинец (Pb)

1PPM

<, 1 PPM

Общее количество бактерий

MAX. 500/G

<,100/G

Общее кол-во грибков

MAX. 100/G

нет

Кол-во дрожжей

MAX. 100/G

нет

Колиформы

MAX. 3/G

нет

Сальмонелла

отрицательный в 25 г

нет

Патогенные бактерии

отсутствует

отсутствует

E. COLI

отрицательный в 25 г

нет

УПАКОВКА: Продукция упаковывается в многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем, весом нетто 25 кг.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: КитайХимическая формула: C5H8NO4Na H2O
Синонимы названия: E621
Product name: Sodium Glutamate
CAS: 142-47-2