Гуаровая камедь (Е412)

Гуаровая камедь (Е412) купить оптом
Купить Гуаровая камедь (Е412) оптом от производителя через Ассоциацию «КИТАЙХИМПРОМ» с доставкой автомобильным и железнодорожным транспортом по всей территории Российской Федерации, а также в страны Таможенного союза.

* Синонимы названия: E412
* Product name: Guar gum
* CAS: 9000-30-0
* Химическая формула: (С6Н10О5)n

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса. Хорошо растворим в холодной воде, также в воде, содержащей кислоту, поваренную соль или сахар, горячее и холодное молоко, Нерастворим в органических растворителях.

ВЯЗКОСТЬ: 5000 сПз.

ПРИМЕНЕНИЕ:

* в производстве соусов, кетчупов, майонезов для стабилизации эмульсий,
* в мясопереработке для повышения эластичности продуктов из мяса, для увеличения вязкости фарша, уменьшения потери влаги,
* в молочных продуктах для удержания влаги, для придания кремообразной структуры низкокалорийным продуктам,
* в замороженных продуктах для предотвращения роста кристаллов льда,
* при изготовлении сыров для увеличения объема продукции,
* в кондитерских изделиях в качестве улучшителя для теста и для увеличения срока хранения продуктов,
* в продуктах быстрого приготовления – для придания однородной консистенции,
* в пищевых концентратах и лапше быстрого приготовления – для стабилизации супов и каш,
* в производстве топпингов - для придания продуктам кремообразной консистенции
УПАКОВКА: мешки 25 кг.

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: Индия.Химическая формула: (С6Н10О5)n
Синонимы названия: E412
Product name: Guar gum
CAS: 9000-30-0