Мальтодекстрин

Описание: мальтодекстрин — это продукт неполного гидролиза кукурузного, пшеничного или рисового крахмала. Это не индивидуальное вещество, а многокомпонентная смесь. Химический состав мальтодекстрина схож с составом патоки или кукурузного сиропа, в него входит глюкоза (другое ее название — декстроза), мальтоза, мальтотриоза, а также полисахариды.

Характеристики: 

* массовая доля влаги, %, не более 6;
* рН 4,5-6,5;
* реакция на йод реакция не синего цвета;
* декстрозный эквивалент, % 18-20;
* зольный остаток, %, не более 0,6;
* растворимость, %, не менее 98.
Применение:

* молочные продукты — йогурты, кефиры, сыворотки;
* детское питание;
* кондитерские изделия — торты, пирожные, суфле, кремы, желе, конфитюр, варенье, конфеты, шоколад, мороженое, жевательный мармелад;
* хлебобулочные изделия;
* продукты диетических линий;
* чипсы, сухарики, готовые снеки;
* колбасы, сосиски, сардельки, соусы, майонезы;
* пудинги;
* напитки.
Наша компания осуществляет поставки мальтодекстрина по всей России удобным для вас транспортом. Собственный склад и транспорт. Доставка по городу (в том числе до терминала транспортных компаний) - бесплатно! Актуальные цены и наличие уточняйте у менеджеров отдела продаж.