Крахмал кукурузный (высший сорт)

Подвергнутый обработке крахмал используется в пищевой промышленности для изготовления киселей, майонезов, жевательных конфет, ириса, драже, нетрадиционных сортов хлеба (например, безглютеновых), для детского, специализированного питания и др.
- Используется в качестве загустителя для супов и соусов.- Неотъемлемый ингредиент киселей, пудингов и других десертов.- Добавляется в муку для улучшения качества выпечки.- Также используется для диетического питания.С пищевым крахмалом Ваша выпечка будет необыкновенно легкой и рассыпчатой, а такие мучные изделия, как лапша, клецки, галушки не потеряют форму при варке, сохранят приятный аппетитный вид.При использовании пищевого крахмала в изделиях из теста необходимо его тщательно перемешать с мукой.Для улучшения качества мучных изделий, приготовленных с использованием разрыхлителя теста, следует 1/2 - 1/4 часть требуемого в рецепте объема муки заменить кукурузным крахмалом.