ПАСТЕРИЗАТОР МОЛОКА РОТОРНЫЙ

Высокотемпературный пастеризатор молока роторный предназначен для тепловой обработки молока или сливок в потоке или из накопительной емкости.

Завод производит и поставляет пастеризаторы производительностью от 500 до 3000 л/час.

Для проведения процесса пастеризации не требуется наличия пара и горячей воды.

Пастеризация осуществляется в роторных нагревателях первой и второй ступени. Жидкость, попадая во внутреннюю полость ротора, нагревается за счет молекулярного трения частиц продукта.

Пастеризатор состоит из следующих узлов и элементов:

Рама – на ней базируются основные узлы пастеризатора;

Нагреватели роторного типа – в них осуществляется процесс пастеризации молока;

Основные технические характеристики пастеризаторов, выпускаемых заводом, изложены в таблице.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.

№

п/п Наименование характеристики Модель пастеризатора

0,5 / 0,6 1,0 / 1,2 1,5 / 1,8 2,0 / 2,5

1. Производительность, т/час 0,5 / 0,6 1,0 / 1,2 1,5 / 1,8 2,0 / 2,5

2. Установленная мощность, кВт 6,25 11,75 11,75 15,75

3. Габаритные размеры, мм

Длина

Ширина

Высота

1850

1400

1250

4. Температура пастеризации, °С 74÷96

5. Время выдержки продукта, сек 20÷180

6. Потребление воды на протоке, м3 на 1 тонну продукта 2÷3

7. Температура молока при выходе из рекуператора (без охлаждения), оС 22÷25

8. Температура охлажденного продукта На 2÷3 °С выше температуры охлаж-дающей воды

9. Давление в системе, кПа 150÷250

10. Удельное потребление электроэнергии, кВт•час/л 0,02

11. Коэффициент регенерации тепла в рекуператоре 0,8

12. Масса, кг 380,0 420,0 425,0 470,0/475,0

13. Полный срок службы, лет, не менее 7

Выдерживатель – в нем происходит процесс выдерживания молока для прекращения жизне-деятельности болезнетворных форм бактерий;

Рекуператор – предназначен для подогрева сырого продукта с использованием тепла пасте-ризованного продукта;

Насос молочный - обеспечивает подачу продукта из приемного бака и создает необходимый напор для преодоления сопротивления системы;

Бак приемный - поддерживает оптимальный продукта в системе пастеризатора;

Фильтр - удаляет примеси из продукта;

Охладитель - окончательно охлаждает пастеризованный продукт с помощью хладоносителя;

Комплект трубопроводов - предназначен для перемещения продукта с целью обеспечения технологического процесса;

Пульт управления – управляет процессом пастеризации, как в ручном, так и в автоматическом режимах.

У пастеризатора есть ряд преимуществ по сравнению с другим оборудованием для пастери-зации молока:

• Высокое качество пастеризованного молока за счет пастеризации в непрерывном закрытом потоке;

• Низкое энергопотребление;

• Экономия площади за счет компактности установки (S= 2 м2).

• Возможность применения в комплекте с сепаратором-сливкоотделителем / очистителем;

• Использование отходящего тепла для подогрева исходного продукта.

• Простота очистки и дезинфекции молокопроводной системы, так как пастеризатор являет-ся самопромывающейся установкой;

• Полное подавление болезнетворных микробов;

• Простота в работе и ремонтопригодность.Производитель: Собственное производство
Пастеризация молока: 1 1
Длина: 2.6 см
Ширина: 1.6 см
Высота: 1.8 см
Вес: 380 кг
Способ упаковки: жесткая упаковка