Глюконат натрия

Глюконат натрия — химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты с формулой HOCH₂(CHOH)₄COONa

Внешний вид: Бесцветные кристаллы, растворяются в воде, пищевая добавка E576

Применение:

- В пищевой промышленности глюконат натрия используется в качестве составного компонента

- Промышленных моющих средств. Благодаря сочетанию диспергирующих, комплексообразующих и антикоррозионных свойств, хорошей растворимости и стабильности в сильнощелочной среде вещество является прекрасным комплексообразующим средством для создания щелочных культур. Моющие средства с добавлением глюконата натрия используются в стекольной и молочной промышленностях; Средств для удаления накипи в пивной промышленности. Промывание оборудования и тары раствором с сульфаминовой кислотой и глюконатом натрия предотвращает скопление кальция, устраняет следы органических и минеральных отложений на поверхностях; Присадки в цемент для нефтедобывающей отрасли, а также раствора для обработки производственной скважины.