Универсальная термокамера Thermosmoke ТК 1001.Э

Торговый дом "МЯСОРУБ" является производителем коптильных камер Thermosmoke.

Данное оборудование производят наши мастера, соединив в ней качество западных аналогов с потребностью и реалиями Российской мясоперерабатывающей индустрии. Гарантия на данное оборудование - 1,5 года.

Thermosmoke – незаменимый помощник производителям широкого ассортимента мясной и рыбной продукции, профессионал в области промышленного производства копченостей, который выполняет автоматическую термообработку и копчение всех видов продуктов, термообработка которых осуществляется аналогичным способом.

Звоните по указанному номеру телефона!

Почему именно Thermosmoke?

• Интуитивно понятная, автоматизированная система управления позволяет осуществлять контроль за всем технологическим процессом в автоматическом режиме, либо выбрать программу вручную;

• Качественно спроектированная система циркуляции воздушных потоков способствует равномерному распределению влажности, температур и дыма внутри камеры, что является ключевым моментом для достижения быстрой сушки продукта, равномерного наложения цвета, сокращения времени на сушку и термообработку продукта;

• Возможность работать на пониженных температурах и осуществлять копчение холодным дымом (опционально);

• Дымогенератор закрытого типа, работающий на древесной щепе;

• Тип нагрева электрический, паровой или газовый;

• Выполнена полностью из нержавеющей стали;

• Максимальное качество цвета, аромата и вкуса продукта;

• Минимальные общие потери и потери веса готового продукта на выходе.

Автоматическая универсальная коптильная камера Thermosmoke

ТК 1001.Э с электрическим (Э) нагревом.

Технические характеристики:

1. Количество рам: 1;

2. Размер колбасной рамы (мм): 1000х1000х2000;

3. Длина (глубина) (мм): 1345;

4. Ширина (мм): 2080;

5. Высота (мм): 2950;

6. Вес (кг): 1100;

7. Напряжение питания: 3 x 400V, 50Hz;

8. Общая подводимая мощность (кВт): 30,5;

9. Номинальный ток (А): 53;

10. Главный подвод (мм2): 4х16;

11. Вода:

- Давление воды, р (бар): Мин. 4;

- Подающий трубопровод: 20 (3/4”);

12. Воздух:

- Давление воздуха Мин. 5 р (бар);

- Подающий трубопровод 12 (1/2”);

13. Расход щепы:
- л/мин: 0,3;

- Цикл (л): 4.

Осуществляем выкуп невостребованного, с консервации, оборудования в любом состоянии, можно нерабочее. Звоните по указанному телефону!

Коптильная камера предназначена для термической обработки мясных изделий, которые могли быть измельчены на волчке и эмульгированы на куттере, набиты в оболочку с помощью шприца, синхронизированного с клипсатором.Производитель: Мясоруб