Пастеризатор пластинчатый ПОУМ-5000

Пастеризационно-охладительная установка, ПОУМ-5000.

Пастеризационно-охладительная установка предназначена для мгновенного нагрева и последующего охлаждения молока в шестисекционном противоточном пластинчатом теплообменнике. Данный процесс уничтожает все микроорганизмы в молоке, что увеличивает время хранения готового продукта. Управление установкой происходит с помощью сенсорного экрана, который управляет промышленным контроллером. Контроллер работает по программе, автоматически записывает на USB флэш носитель все графики и последовательности теплового процесса.

В состав установки входит пластинчатый теплообменник пар-вода, для производства перегретой воды, которая поступает в секцию пастеризации с помощью насоса.

Выдерживатель двухсекционный, трубчатый (время выдерживания стандартно 30 и 300 секунд) оборудован кожухом для термоизоляции.

Пластинчатый теплообменник состоит из пяти секций:

* Секция пастеризации
* Секция рекуперации I
* Секция рекуперации II
* Секция рекуперации III
* Секция охлаждения ледяной водой
*

* Продукт – молоко
* Производительность, л/ч – 5000
* Температура продукта на в3ходе в установку, ˚С –15
* Температура продукта на выходе из установки на сепаратор (бактофугу), ˚С – 45
* Температура продукта на выходе из установки на гомогенизатор (дезодаратор), ˚С – 65-70
* Температура продукта на выходе из установки, ˚С – 30
* Температура пастеризации, ˚С ­– 95
* Температура горячейводы, ˚С­– 98
* Расход хладоносителя, л/ч –15000
* Расход пара (стартовая нагрузка), кг/ч – 450
* Расход пара (рабочий режим), кг/ч – 230
* Давление пара, атм – 2-3
* Рабочее давление хладоносителя, бар – 2
* Диаметр вх/вых патрубков продуктаДу, мм – 40
* Диаметр вх/вых патрубков хладоносителяДу, мм – 40
* Габаритные размеры выдерживателя, мм
* Габаритные размерыустановки, мм – 2500×1500×2000
* Масса установки, кг – 1200Длина: 2500 см
Ширина: 1500 см
Высота: 2000 см
Вес: 1200 кг