Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 N AL UD

Описание товара

Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 N AL UD используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Улучшенная панель управления прибора с эргономичными ручками позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя LED подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери с удобной рукояткой позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Для увеличения срока службы оборудования и сохранения его деталей в исправном состоянии, необходимо использовать проточную воду, обработанную на очищающей и смягчающей установке. Параметры воды, применяемой для пароувлажнения, не должны превышать значений, указанных в инструкции по установке.

Области применения:

Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)

Особенности:

Режимы работы:

Режим конвекции (до 275°С)
Режим парообразования (до 100°С)
Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275°С)

2 реверсивных вентилятора
Новая «L»-образная форма боковых опор
Высокоэффективная термоизоляции последнего поколения
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Уровень защиты: IPX3

Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: В наличии
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 784x754x634
Длина, мм: 784
Ширина, мм: 754
Высота, мм: 634
Длина в упаковке, мм: 805
Ширина в упаковке, мм: 830
Высота в упаковке, мм: 800
Вес в упаковке, кг: 64
Производитель: TECNOEKA | Пароконвектоматы Tecnoeka
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 73
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 430
Дверной упор: Петли справа
Габариты в упаковке, мм: 805x830x800
Вес, кг: 58
Напряжение питания, В: 380
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 6.4
Количество уровней: 4
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Полуавтоматическая мойка
Термощуп: Опция
Ручной душ: опция
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: механическая
Диапазон температур: 100...260
Тип гастроемкости: GN 1/1
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы