Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 NT UD

Описание товара

Пароконвектомат TECNOEKA EKF523 NT UD используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Прибор оснащен панелью управления Touch Screen, позволяющей разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. LED подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

Области применения:

Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)

Особенности:

Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
Прямой впрыск пара
Увеличенная теплоизоляция
Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
Охлаждение внешнего стекла двери
Датчик открывания двери
Отсутствие отверстий на стенках печи
Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Уровень защиты: IPX3

Дополнительные характеристики:

Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
1 реверсивный вентилятор
Подключение к водопроводу и канализации
10 уровней подачи пара
Режимы работы:

Режим конвекции
Режим парообразования
Комбинированный режим (пар + конвекция)

Опции (заказываются отдельно):

Термощуп

Страна: Италия
Гарантия: 12 месяцев
Статус: В наличии
Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 550x754x662
Длина, мм: 550
Ширина, мм: 754
Высота, мм: 662
Длина в упаковке, мм: 650
Ширина в упаковке, мм: 760
Высота в упаковке, мм: 750
Вес в упаковке, кг: 44
Производитель: TECNOEKA | Пароконвектоматы Tecnoeka
Установка: На подставке
Расстояние между уровнями: 80
Подключение к водопроводу: Да
Пароувлажнение камеры: есть
Оснащение: направляющие
Наличие помпы: Нет
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Дверной упор: Петли справа
Габариты в упаковке, мм: 650x760x750
Вес, кг: 40
Напряжение питания, В: 220
Подключение: Электрическое
Мощность, кВт: 3.2
Количество уровней: 5
Тип парообразования: Инжекторный
Тип мойки: Полуавтоматическая мойка
Термощуп: Опция
Ручной душ: опция
Скорость вентилятора: 1
Панель управления: Сенсорная
Диапазон температур: 30...270
Тип гастроемкости: GN 2/3
Категория: Тепловое оборудование
| Пароконвектоматы