Автоклав Белорусский для домашнего консервирования 30 литров

Справиться задачей стерилизации заготовок поможет Белорусский автоклав для домашнего консервирования Novogas, позволяющий делать заготовки продуктов промышленным способом. Принцип его действия — консервация и стерилизация консервов путём нагревания их под избыточным давлением (выше атмосферного). Такой автоклав станет незаменимым помощником для домашних заготовок. Разнообразные консервы из рыбы и овощей, тушенка из мяса, соления, паштеты, сделанные в домашних условиях настоящий деликатес, способный порадовать семью и друзей за праздничным столом В нашем магазине вы можете приобрести автоклав, произведенный в городе Новогрудок - Новогаз НЗГА (Республика Белоруссия) Что такое автоклав Автоклав для домашнего консервированиявыполнен в виде герметично закрывающегося баллона. Его основное назначение - тепловая обработка под давлениемсырых продуктов и банок. Автоклав в бытуиспользуетсядля приготовления домашних мясных, рыбных и овощных консервов, паштетов, компотов,стерилизации банок и др. Наш автоклавэкологически безопасен, устойчив к коррозии, разнообразным механическим повреждениям, обладает высокой прочностью. Полную воздухонепроницаемость обеспечивают специальные прижимы и плотно прилегающая прокладка.Бытовой автоклав позволяет без особых усилий приготовить полезные продукты с длительным сроком хранения.Разнообразные консервы из рыбы и овощей, тушенка из мяса, соления, паштеты, сделанные в домашних условиях настоящий деликатес, способный порадовать семью и друзей за праздничным столом. Процесс консервирования требует соблюдения определенных условий, а главное правильной стерилизации, которая позволит сохранить ценность продуктов, уничтожить микробы и бактерии. Выполнить такую работу способендомашний автоклав. Принцип работы автоклава Перед тем как начать работу, необходимо внимательно изучить инструкцию по использованию автоклава, в которой описаны его характеристики, особенности функционирования, принцип работы, условия эксплуатации. 1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть(обычно оставляют на 10 часов), после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;8. Открыть автоклав, извлечь консервацию; Высокое давление, образующееся при работеавтоклава в домашних условиях, способствует выходу натурального сока из продуктов. Получается, что пища готовится в собственном соку, сохраняя все витамины и полезные микроэлементы. Вы купили автоклав!Пора радовать себя и гостей. Вот несколько примеров использования автоклава в быту: ·тушенка в автоклаве. Процесс приготовления стандартный, отличия только в мясе и ингредиентах, которые применяются. Чтобы получившийся продукт был вкусным и полезным лучше брать мясо с различных частей туши.Домашняя тушенка в автоклавеготовится при температуре 120°С в течение 4555 минут; ·рыба в автоклаве. Для тех, кто любит такие продукты использование автоклава настоящая находка. Сначала рыбу обрабатывают, приготовляют к консервации. Готовые банки помещают в агрегат на 3040 минут при температуре 120°С.Рыбные консервы в автоклаве вкусная и полезная пища; ·в автоклаве можно приготовить не только мясные, рыбные и овощные консервы, но и разнообразные соусы, паштеты, салаты, соки, компоты и прочее. наиболее распостраненные рецепты приготовления в автоклаве >>> ЗДЕСЬ<<< Чтобыдомашние консервы в автоклавеполучились вкусными, следует выбирать только качественные и свежие продукты. Технические характеристики: Рабочее давление от 0,35 до 0,4 МПа , ( 3,5-4 атмосферы) Температура стерилизации 113-120°С ГАБАРИТЫ АВТОКЛАВА БЫТОВОГО НА 18 ЛИТРОВ Вместимость банок объемом 0.5 литра 8 шт. Вместимость банок объемом 1 литр 5 шт. Материал изделия Сталь Масса автоклава 12 кг. Габаритные размеры 300 х 505 мм. ГАБАРИТЫ АВТОКЛАВА БЫТОВОГО НА 24 ЛИТРА Вместимость банок объемом 0.5 литра 14 шт. Вместимость банок объемом 1 литр 5 шт. Материал изделия Сталь Масса автоклава 14 кг. Габаритные размеры 300 х 530 мм. ГАБАРИТЫ АВТОКЛАВА БЫТОВОГО НА 30 ЛИТРОВ Вместимость банок объемом 0.5 литра 21 шт. Вместимость банок объемом 1 литр 10 шт. Материал изделия Сталь Масса автоклава 16 кг. Габаритные размеры 300 х 645 мм. Установленный срок службы установки, (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее - 10 лет Давление открытия клапана предохранительного, МПа - 0,7 (+0,05) Гарантия на все автоклавы 12 месяцев! Отправляем автоклавы по всей России. Берем напрямую у производителя автоклавов. Возможность самовывоза автоклав во Владимире. Мы делаем хорошие скидки при заказе большой оптовой партии