Аскорбиновая кислота (1кг)

Аскорбиновая кислота является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является антиоксидантом.

Биологически активен (способен участвовать в биохимических процессах) только один из изомеров — L-аскорбиновая кислота, называемая также витамином C, который в природе содержится во многих фруктах и овощах.

Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к цинге. Есть некоторые свидетельства того, что регулярное употребление добавок может сократить продолжительность простуды, но, по-видимому, не предотвращает инфекцию. Неясно, влияет ли добавка на риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний или деменции.

Представляет собой мелкие кристаллы, хорошо растворимые в воде. Применяется в фармокологии, пищевой промышленности, косметологии, в качестве проявляющего вещества в фотографии, как в промышленных, так и в самодельных проявителях.