Печь конвекционная ПК-10

Назначение, область применения:

Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое). Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Особенности, технические характеристики:

Производительность печи жарочной, кг/час
шт./выпечку

40

36

Вместимость основных хлебобулочных изделий в шкафу расстоечном, шт.

72

Напряжение сети, В

380

Частота, Гц

50

Номинальная установленная мощность, кВт

14,5

Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт/ч

8

Диапазон автоматического поддержания температуры по заданной программе, ºС
жарочной печи

расстоечного шкафа

30÷300 

30÷40

Габариты поддонов, мм.

400х600

Количество поддонов в печи жарочной, шт.

9

Количество поддонов в расстоечном шкафу, шт.

18

Габаритные размеры:

печи жарочной (ширина, длина, высота), мм.

расстоечного шкафа, мм.

790х1618х1165

790х1160х863

Вес установки, кг.

370

Число возможных программ в памяти, шт.

100

Число возможных промежуточных точек задания увлажнения, шт

5

Число возможных промежуточных точек задания температуры, шт.

10

Время выпечки задается программой.Производитель: Собственное производство
Вид оборудования: Конвекционная печь