Ванна длительной пастеризации (ВДП / РВПП)

Компания «АгроПромСервис» предлагает ванны длительной пастеризации (ВДП/РВПП) предназначены для нагрева и/или охлаждения молока или сливок, с целью пастеризации и/или приготовления кисломолочных продуктов.
Ванна заполняется молоком, межстенное пространство заполняется водой до уровня переливной трубы. В воду через барботер подается пар, который конденсируясь, подогревает воду. Нагретая вода за счет теплообмена через стенку нагревает молоко. Для увеличения теплообмена молоко перемешивается мешалкой. Охлаждение продукта в ванне осуществляется ледяной водой, подаваемой в межстенное пространство.
После приготовления продукт удаляется через патрубок слива продукта. Контроль температуры осуществляется с помощью термометра. Крышка ванны состоит из двух половин, одна из которых легко поднимается. При подъеме она отключает привод мешалки.
Блок управления обеспечивает автоматическое поддержания температуры молока во внутренней ванне и температуры теплоносителя в теплообменной рубашке. На терморегуляторе задаются определяемая технологическим процессом температура молока, максимально до + 95С и время выдержки. ВДП изготавливаются объемом от 75 до 1000 литров.