Пароконвектомат АПК-10-1/1 РУБИКОН (бойлерного типа, 10 уровней)

Такой пароконвектомат АПК-10-1/1 производства Atesy может использоваться для самых различных способов приготовления блюд – выпекания, жакри и др. Один лишь этот аппарат с легкостью заменяет несколько устройств на кухне.

Представленный пароконвектомат АПК-10-1/1 имеет следующие габариты: длина – 845 мм, глубина – 780 мм, высота – 1000 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 135 кг. Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 10. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 68 мм.

Что касается температурного диапазона такого пароконвектомата, то max температура составляет 250 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Отметим также, что пароконвектомат АПК-10-1/1 позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов и вкусов. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, вместе с тем качество остается на должном уровне. Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет узнавать температуру блюд в процессе их приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате АПК-10-1/1 система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.Производитель: Россия
Вид оборудования: Пароконвектомат
Тип парообразования: Бойлерный