Аппарат Sous Vide VAC-STAR CSC-SOUS-VIDE BATHS ONE PIECE

Водяная баня VAC-STAR CSC-SOUS-VIDE BATHS ONE PIECE используется на предприятиях общественного питания и позволяет готовить деликатесные блюда по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.

Особенности:

* Работает на основе теплового потока и не требует использования насоса
* Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы для быстрого нагрева даже замороженных продуктов
* Таймер обратного отсчета
* PID-регулятор температуры
* Высокая точность контроля температуры
* Полностью водонепроницаема
* Большой яркий дисплей
* Брызгозащищенный выключатель питания
* Звуковой и оптический предупредительный сигнал
* Защитная решетка
* Защита от 'сухого хода'
* Система защиты от разбрызгивания воды
* Защита от скачков напряжения
* Низкое энергопотребление
* Скругленные края
* Произведен и собран в Европе
Характеристики:

* Точность температуры: +/- 0,2 °C
* Энергопотребление: 0,05 кВт/ч
Технология Sous Vide

* Технология Sous Vide сочетает в себе приготовление в вакуумной упаковке и при низких температурах, быстрое охлаждение и регенерацию. Преимуществами Sous Vide является получение продуктов высокого качества, сокращение потерь при тепловой обработке и увеличение срока хранения. В вакуумной упаковке сохраняется вкус, аромат и полезные микроэлементы. Запахи различных продуктов не смешиваются.Производитель: Baby vac
Модель: CSC-SOUS-VIDE BATHS ONE PIECE
Гарантия: 18 мес.
Тип кипятильника: С ванной
Управление: Электронное
Рабочая температура: От 25 до 99 °С
Макс. рабочий объем: 9
Напряжение, Вольт: 220
Мощность, кВт: 0.6
Ширина (см): 33.9
Глубина (см): 27.5
Высота (см): 27.1
Вес, кг: 5.1
Страна производства: Швейцария