Продукты питания, напитки в Республике Татарстан

Cоль посолочная- нитритная 0.6 %

Соль посолочная - нитриная 0,6% для мясопереработки в мешках ьпо 25 кг, производства Беларусь "Полесье"Производитель: Полесье

36 руб.

Казань

Глутамат натрия (Е621) (Китай)

Глутамат натрия это пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка. Глютамат натрия или Е 621 – это самый распространенный усилитель вкуса во всем мире. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. У китайцев известен как «вкусовая приправа», у японцев как «чудесный порошок» («фе-цзин»). Глютамат натрия кладут практически во все промышленные изделия. Пищевая добавка Е621 (глутаминат натрия однозамещённый) — относится к усилителям вкуса и аромата искусственного происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов. Внешне выглядит как кристаллы или кристаллический порошок белого цвета практически без запаха с характерным вкусом. Хорошо растворим в воде; средне растворим в этаноле; нерастворим в эфире.Производитель: Товар от производителя Систематическое наименование: (2S)-2-амино-5-гидрокси-5-оксо-пентаноат натрия, натрий-2-аминопентадиоат пищевая добавка: E621 Наименование: Глутамат натрия, глютамат натрия, однозамещённый глутамат натрия Хим. формула: C5H8NO4Na * H2O Внешний вид: Белый кристаллический порошок

245 руб.

Казань

Лосось

Лосось свежемороженный потрашенный с головой(5-6/6-7кг)Вид продукции: Свежемороженая рыба

—

Казань

Зеленый Кофе Бразилия Сантос

Кофе арабика зелёный в зёрнах Brazil Sul de Minas. Время сбора 2021 г. Район произрастания - южная часть штата Minas Gerais (Минас-Жерайс) Бразилия. sc 14/16 (размер зеленого зерна 5-6 мм).Фасовка от 100 грамм.Зеленый кофе: Кофе в мешках

—

Казань

сыр оптом от производителя

Компания ВАМИН предлагает сыр оптом от производителя. Широкий ассортимент включает традиционные сорта, которые подходят на каждый день, и особые, предназначенные для сырной тарелки и праздничного стола. Подробную информацию и цены уточняйте на нашем сайте.

—

Казань

Лецитин

Соевый лецитин — это вещество натурального происхождения, получаемое из сои, используется производителями майонезов, соусов, маргарина, спредов, выпечки и кондитерских изделий, консерваций, шоколада и других продуктов. Благодаря способности придания эластичности тесту, возможности продлевать срок годности пищевой продукции, лецитин успешно применяют в кондитерской отрасли.

145 р.

Казань

Крахмал

Крахмал картофельный, кукурузный

52 руб.

Казань

Патока крахмальная карамельная ГОСТ

Предлагаем патоку крахмальную карамельную Отгрузка осуществляется картонными барабанами по 48 кг. Патоку широко используют в различных отраслях пищевой промышленности в составе пищевых продуктов для частичной или полной замены сахара и обогащения вкусовых свойств: соков, жевательной резинки, алкогольных и безалкогольных напитков, минеральных вод, йогуртов, десертов, мороженого, джемов, фруктовых наполнителей, мармелада, зефира, хлебобулочных изделий, соусов, гематогена, сухих завтраков и т. д.

61 р.

Казань

Комплексная пищевая добавка Zartin (Цартин)

ЦАРТИН это многофункциональная добавка в виде порошка для обработки свежих мясных продуктов из говядины, свинины и птицы. Добавка ЦАРТИН была разработана главным образом для повышения влагосвязывающей способности мяса. Этот эффект достигается благодаря органическим кислотам, содержащимся в Цартине. При создании ЦАРТИНА было сознательно отклонено применение фосфатов, что отвечает пожеланиям многих потребителей. Цартин не только повышает влагосвязывающую способность, но содержит также компоненты, позволяющие продлевать сроки годности изделиям из мяса. Цена 474 руб. / кг

474 руб.

Казань

Бензоат натрия PUROX S

Пищевые добавки ПУРОКС с ГРЭИНС - чистый бензоат натрия Е211 (PUROX S GRAINS-PURE GRADE SODIUM BENZOATE) для использования в пищевой промышленности Изготовитель "EMERALD KALAMA CHEMICAL, B/V/" , Нидерланды (Голландия) Цена 1 руб. / кг

1 руб.

Казань

Полимикс 2110 фосфат

Полимикс 2110. Является смесью пирофосфатов (Е450) и трифосфатов (Е451) натрия и калия, которая способна растворяться даже в насыщенном рассоле (выше 25 % NaCl). Раствор имеет высокую вязкость, что благотворно сказывается на качестве мяса рыбы. Активно применяется при копчении рыбы. рН (1 % раствора) = 9,5. Его применение сокращает потерю массы рыбы на 10-15 %. Так же используется для производства ветчины, бекона и других колбасных изделий. Способствует улучшению вкуса и внешнего вида изделий, уменьшает потери при приготовлении Цена 1 руб. / кг

1 руб.

Казань

БОМБАЛЬ АСЦ супер

Превосходный консервант, регулирует значение рН, увеличивает сроки хранения, нейтрален по вкусу, улучшает связуемость и консистенцию, снижает потери веса. Состав: Е223 пиросульфит натрия, E262 ацетат натрия, E331 цитрат натрия Страна производитель: Германия Цена 734 руб. / кг

734 руб.

Казань

Аромат Говядины ХАЛЯЛЬ

Описание продукта Комплексная пищевая добавка «Аромат говядины Халяль» усиливает в мясных продуктах специфический вкус говядины. Состав Соль поваренная, ароматизатор (аромат говядины), Е 621 глутамат натрия (10%). Цена 602 руб. / кг

602 руб.

Казань

Фантазия Хенхен-Гевюрзальц

Пряная соль для приготовления курицы и куриного филе, для придания крепкого, ароматного вкуса. Состав: Соль поваренная, пряности (паприка, чили, кориандр, имбирь), Е 621 глутамат натрия. Страна производитель: Германия Цена 498 руб. / кг

498 руб.

Казань

Сохранители свежести мясных изделий Bombal (Бомбаль)

Сохранение свежести в любое время Мясные изделия требуют особых предохранительных мер, и ВАН ХЕЕС предлагает серию эффективных продуктов под брендом БОМБАЛЬ, которые обеспечивают значительное замедление роста нежелательных микроорганизмов Цена 647 руб. за кг

647 руб.

Казань

Стабилизаторы для мясных изделий Kutter Gold (Куттер Голд Комби ПР 2000)

Разнообразные и высокофункциональные жидкие и порошкообразные средства для измельчения в широком ассортименте под брендами КуттерГОЛД, БУЛЛИН и ПЛАСТАЛЬ, предназначенные для изготовления варёных и копчёных колбасных изделий, обеспечивающих оптимизированную экстракцию белков для получения стабильной консистенции, блестящего цвета копчености и долгосрочной свежести готовых продуктов. Позволяет использовать зажиренное сырье, обеспечивает стабильное цветообразование, повышает влагосвязывающую способность сырья, уменьшает потери при термообработке. Состав: Е 450 дифосфат натрия, Е471 моно и диглицериды жирных кислот, Е575 ГДЛ, Е 300 авскорбиновая кислота, Е301 аскорбат натрия, Е 621 глутамат натрия, сироп глюкозы, растительный жир. Вес: 1 г Страна производитель: Германия Цена 830 руб. за шт.

830 руб.

Казань

Цитрусовая клетчатка Текстурис КП 910 (Россия)

Цитрусовая клетчатка Текстурис КП 910. Производитель Россия. Мешки по 15 кг Цена 470 руб. за кг

470 руб.

Казань

Комплексная пищевая добавка Zartin (Цартин)

ЦАРТИН это многофункциональная добавка в виде порошка для обработки свежих мясных продуктов из говядины, свинины и птицы. Добавка ЦАРТИН была разработана главным образом для повышения влагосвязывающей способности мяса. Этот эффект достигается благодаря органическим кислотам, содержащимся в Цартине. При создании ЦАРТИНА было сознательно отклонено применение фосфатов, что отвечает пожеланиям многих потребителей. Цартин не только повышает влагосвязывающую способность, но содержит также компоненты, позволяющие продлевать сроки годности изделиям из мяса. Цена 474 руб. за кг

474 руб.

Казань

Текстурис МТ 820

Описание продукта Пищевая добавка Текстурис МТ 820 представляет собой смесь каррагинана и камедей. Текстурис МТ 820 стабилен в нейтральных и щелочных средах. Не растворяется в спирте и других органических растворителях. Обладает высокой влагосвязывающей и гелеобразующей способностью высокой плотности. Гидратация 1:70. Термостабилен в консервированных продуктах. Область применения Применяется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, связывающего агента и текстуризатора для производства колбасных , ветчинных изделий, а также в консервном производстве. Цена 640 руб. за кг

640 руб.

Казань

Van Hees Докторская ПЛЮС

Вкусо-ароматическая добавка для производства вареных колбасных изделий Состав Соль, декстпроза, Е621 глутамат натрия, сахароза, высушенный сироп глюкозы, экстракты пряностей (натуральный мускатный орех, кардамон, экстракт перца) Страна производитель: Германия Цена 683 руб. за шт.

683 руб.

Казань