Оборудование в Санкт-Петербурге

Котел пищеварочный КПЭМ-60/9 Т "Абат"

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-60/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Напряжение — 380 В; Мощность — 9,1 кВт; Габаритные размеры — 641x1015x1030 мм; Объем — 60 л.; Вес нетто — 95 кг Время разогрева до 95 °C не более 45 минут. У нас вы всегда можете купить котел пищеварочный КПЭМ 60/9Т Абат Чувашторгтехника по низкой цене или на выгодных условиях. Доставка по Санкт-Петербургу в предела КАД — бесплатно.Производитель: Чувашторгтехника

92 282 руб.

Санкт-Петербург

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 предназначен для крупных мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих производств, сыродельческих предприятий, птицефабрик, супермаркетов и т.д. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением они могут работать круглые сутки без остановки. Корпус слайсер - анодированный алюминий. Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Габариты 650х500х450 мм Диаметр ножа 300 мм Толщина среза 0,5-30 мм Двигатель 0,23 кВт Вес 29 кгПроизводитель: Rheninghaus

68 312 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-300

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-300 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

33 232 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-250

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-250 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

22 632 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-220JS

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-220JS предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

18 040 руб.

Санкт-Петербург

Обвязочные машины Siebeck FRT S / S - G

Обвязочная машина необходима для придания продукту привлекательного товарного вида. Обвязать мясо вручную требует больших усилий, + опыт, + навык. И даже после работы профессионала, при дальнейшей тепловой обработке не эластичная нить провисает, т.к. мясо теряет влагу. На машинах «Siebeck» делать обвязку просто и легко, ведь все что нужно – нажать педаль и работа производится машиной самостоятельно. После машинной обвязки эластичная нить сидит плотно по продукту, даже после тепловой обработки.Производитель: Германия

—

Санкт-Петербург

Ручные тендерайзеры фирмы Jaccard

Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара. Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Тендерайзеры ручного типа представляют собой небольшое, весом около 0,5 кг, устройство, выполненное из пластика, с одним или тремя рядами лезвий из нержавеющей стали. Тендерайзеры ручного типа бывают двух видов: 16 и 45 лезвий.— Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов. — Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. — Тендерайзер легко моется. — Сокращает время работы на 40 %Производитель: Сша

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила для распиловки полутуш КТ-750

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Под заказ изготавливается пила с роликовым столом.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Ленточная пила КТ-460

Ленточные пилы финского завода «Кт» спроектированы и выполнены с использованием новейшей технологии и отвечают самым строгим требованиям, предъявляемым к подобному оборудованию. В повседневной эксплуатации пилы отличаются практичностью и безопасностью. Они предназначены для распиловки как свежего, так и замороженного мяса, рыбы и т.д. Нижняя и верхняя боковые опоры режущего полотна из прочного металла гарантируют ровный и гладкий срез. Ленточная пила КТ-460 имеет две скорости распила.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Волчок мясорубка LM-130А

Волчки завода «КТ» спроектированы и выполнены с использованием новейшей техники и отвечают самым строгим требованиям к подобному оборудованию. Точное соответствие двигателя и составных частей оборудования гарантирует его надежность, простоту обслуживания и длительный срок эксплуатации. Каждая деталь волчка продумана оптимальным образом. В повседневной эксплуатации волчки отличаются практичностью и безопасностью. Типичный внешний вид волчков говорит об их высоком качестве и надежности. Мощный двигатель, равномерность хода и низкий уровень шума при работе обеспечивают высокую производительность и качество. Волчки КТ экономичны в эксплуатации и не требуют больших расходов на техническое обслуживание, что делает их привлекательными для покупателя и сегодня и на перспективу. Фирма торгует своим оборудованием во многих странах мира через разветвленную сеть продажи и пользуется заслуженной славой среди профессионалов. От других типов волчков эти модели отличаются автоматической подачей мяса и наличием смесителя, оснащенным отдельным электродвигателем мощностью 1,1 кВт. По желанию заказчика эти модели мясорубок могут быть снабжены педалью сцепления и мануальным дозатором фарша.Производитель: Финляндия Вид: Волчок для измельчения мяса

—

Санкт-Петербург

Ломтерезка FS-19

Ломтерезка специально предназначена для резки мяса без костей на тонкие слои, ломти, куски и кубики. На этой машине нетрудно будет нарезать и бифштексы из печени, а также нарезать на тонкие слои и ломтики филе домашней птицы, филе некоторых видов рыбы, плотных по консистенции овощей и фруктов. Ломтерезка разработана специально для изготовления полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности, универсамах, специализированных мясных магазинов и т.п. Ножи за один раз смогут нарезать на ломти кусок мяса весом не более 1,5 кг. Благодаря простой конструкции машину после применения легко можно вымыть. Нарезание мясных продуктов при помощи машины сокращает возможность появления несчастных случаев на производстве. Ломтрезека выполнена из нержавеющей стали, имеется температурный срабатыватель и реверсивный переключатель.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Слайсеры AG-250

Предназначен для тонкой нарезки слоями колбас, ветчины, сыра и т.п. Слайсер защищен специальным покрытием от коррозии солью и кислотой. При его изготовлении используются только качественные материалы. Толщина нарезки регулируется. Оригинальное исполнение подвижного стола. Съемное заточное устройство. Слайсеры 250 мм нож. Доп.комплектация тефлоновый нож для сыра, а так же модели с автоматическим движением каретки, укладкой продукта в стопку, с конвейером для транспортировки продукции.Производитель: Финляндия

—

Санкт-Петербург

Тендерайзер КТ-РК

Эффективный размягчитель мяса фирмы «КТ» выполнен из стали. Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Время приготовления мяса, пропущенного через тендерайзер значительно сокращается, а готовое мясо выглядит более привлекательно. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.Производитель: ФИНЛЯНДИЯ

—

Санкт-Петербург

Пиццерия под ключ

Оснащение пиццерии под "ключ". Поставка профессионального оборудования хорошего качества от европейских производителей. Доставка и подключение оборудования. Купить печь для пиццы по низкой цене на выгодных условиях в Санкт-Петербурге вы всегда можете позвонив по телефону или отправив запрос. Печи для пиццы в наличии на складе. Низкие цены и качество гарантируем. Оснащение: Печь для пиццы 1 ярус на 4 пиццы, подставка под печь для пиццы, стол для пиццы с гранитной столешницей, шкаф холодильный 500 л., овощерезка, слайсер, мясорубка. Дополнительно потребуются: зонт вытяжной, столы производственные, ванны моечные, стеллажи, настенные полки, посуда и инвентарь.

—

Санкт-Петербург

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 D AL UD

Пароконвектомат EKF 411 D AL UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 D AL UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции до 270 °С Режим парообразования до 100 °С Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 270 °С Габаритные размеры: 790х785х635 мм Тип парообразования: инжектор Вместимость: 4 уровня GN 1/1 Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм Расстояние между уровнями: 73 мм Температурный диапазон: 50 °C...270 °C Мощность: 6,4 кВт Напряжение: 380 В Вес: 54 кг Производство: ИталияПроизводитель: TECNOEKA (Италия) Вид оборудования: Пароконвектомат

105 678 руб.

Санкт-Петербург

Пароконвектомат Мини-ПКА 6-1/3П "Абат"

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3Пбойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Малогабаритная печь с оптимальными размерами занимает минимальную рабочую площадь, удобна как для стационарного использования, так и для выездных мероприятий, и совершенно незаменима для небольших кухонь, кафе, баров, буфетов. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.Производитель: Чувашторгтехника Вид оборудования: Пароконвектомат

90 600 руб.

Санкт-Петербург

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2

Напряжение 380 В; Мощность 12,5 кВт; Габаритные размеры: 840х800х1055 мм; Тип парообразования бойлер; Максимальная температура 270 С; Количество уровней 10; Тип гастроемкостей GN 1/1 Расстояние между уровнями 70 мм; Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт; Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 шт; Масса 145 кг. Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления. Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления основных горячих блюд при помощи обработки паром и конвекцией горячего воздуха как по отдельности, так и комбинированно. Способ образования пара - парогенератор (бойлер).Производитель: Чувашторгтехника Вид оборудования: Пароконвектомат Объем в упковке: 1,12 м/куб Длина: 95 см Ширина: 92 см Высота: 128 см Вес: 195 кг Способ упаковки: Деревянная. Для хранения и транспортировки не более 2 ярусов по высоте.

214 900 руб.

Санкт-Петербург

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМ

Напряжение 380 В; Мощность 9,5 кВт; Габаритные размеры 840х800х775 мм; Тип парообразования бойлер; Максимальная температура 270 С; Количество уровней 6; Тип гастроемкостей GN 1/1 Расстояние между уровнями 70 мм; Количество воздушных ТЭН-ов: 3 шт; Количество ТЭН-ов парогенератора: 3 шт; Масса 120 кг. Панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери «свободные руки», полуавтоматическая мойкаПроизводитель: Чувашторгтехника Вид оборудования: Пароконвектомат Длина: 95 см Ширина: 92 см Высота: 100 см Вес: 160 кг Способ упаковки: Объем в упаковке - 0,87 м/куб. Упаковка - деревянная. Для хранения и транспортировки стопирование в 2 яруса по высоте.

191 300 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка МИМ-300М

Производитель - ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ (Беларусь). Режущий инструмент - unger. Максимальная производительность - до 300 кг/час. Мощность - 1.44 кВт. Габаритные размеры - 560 x 520 x 420 мм. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц Описание Мясорубка МИМ-300М, предназначенная для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу. Для удобства работы на мясорубке МИМ-300М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим реверса, чего нет у МИМ-300. Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решётки-шнек. Особенности - модернизированная!; - габариты 560х520х420 мм; - производительность 300 кг/ч; - "реверс"; - облицовка из нержавеющей стали; - напряжение 380 В; - мощность 1.44 кВт; Используется на предприятиях питания и торговли для переработки мяса и мясных продуктов.Производитель: Торгмаш

38 300 руб.

Санкт-Петербург

Мясорубка МИМ-300

Производитель - ТОРГМАШ БАРАНОВИЧИ (Беларусь). Режущий инструмент - стандартный. Максимальная производительность - до 300 кг/час. Мощность - 1.9 кВт. Габаритные размеры - 680 x 400 x 441 мм. Напряжение питания - трехфазное, 380 В, 50 Гц Особенности - габариты 680х400х441 мм; - производительность 300 кг/ч; - облицовка из нержавеющей стали; - напряжение 380 В; - мощность 1.9 кВт; Описание поставщика 680х400х441мм, 300 кг/ч, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш,повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, 380В, 1.9кВт, вес нетто -47кг,настольное исполнение, комплектация:нож подрезной - 1шт, нож крестовой -2 шт, решетка 5 мм, решетка 9 мм Используется на предприятиях питания и торговли для переработки мяса и мясных продуктов.Производитель: Торгмаш Вид: Мясорубка стандартная

41 082 руб.

Санкт-Петербург