Оборудование в Санкт-Петербурге

Овощерезка Robot Coupe CL50 + (5 ножей 1960)

Скорость вращения: 375 оборотов/мин Защита от перегрева Автостоп Мощность: 550 Вт Напряжение: однофазная Практическая производительность: до 250 кг/ч Теоретическая производительность: до 5 кг/мин Число порций: 20-300 Круглая воронка (диаметр: 58 мм) + большая воронка (139 см2) для крупных овощей. Габариты: (ВхШхГ) 59х32х35 см. КОМПЛЕКТ ДИСКОВ 1960: шинковка 2мм и 4мм, соломка 2,5*2,5мм, комплект кубики 10*10мм Овощерезка Robot Coupe CL-50 предназначена для нарезки сырых и вареных овощей.Производитель: Robot Coupe

94 162 руб.

Санкт-Петербург

Cтойка трансмиссионная гидравлическая N3405

Трансмиссионная гидравлическая cтойка N3405 предназначена для снятия и установки автомобильных коробок передач, элементов выхлопной системы, топливных баков и т.п. Гидравлический привод педалью. Хромированный шток. Клапан контроля перегрузки. На 4-х металлических маневренных колесиках, Имеются удобные ручки для перемещения по цеху, опускание - за счет ручки. Возможно применение различных адаптеров, четырех-опорное широкое основание для устойчивости. Грузоподъемность: 500кг. Минимальная высота: 1100 мм. Максимальная высота: 1900 мм. Вес: 32 кг.

7 500 руб.

Санкт-Петербург

Инъектор PSV PM 2

Инъектор PSV PM 2 Инъектор – это эффективный инструмент для впрыскивания рассола/маринада в седло свинины, ветчину, язык, говядину, мясо домашней птицы, рыбы. Для замены игл инъектора не требуются специальные инструменты, поэтому инъектор очень прост в использовании. Тип Инъектор посола количество игл 1 материал корпуса нержавеющая сталь система управления электромеханическая напряжение 230 В частота тока 50/60 Гц мощность 0.16 кВт стандарт European длина 400 мм глубина 200 мм высота 240 мм цвет серебристый Франция Дополнительно можно докупить перегодник на 3 иглыПроизводитель: Франция

—

Санкт-Петербург

Вертикальный станок для раскроя композита

Данный станок идеально подходит для раскроя алюминия и композитных материалов, а также фрезерование пазов заданной конфигурации для производства упаковки (кассет) без дополнительных соединений, используемых в строительстве вентилируемых фасадов. Главным преимуществом станка является длина раскроя 4 м. и ширина 2 м., что дает возможность раскраивать листы увеличенного размера. Вертикальная компоновка позволяет экономить производственные площади, а также выдерживать точную геометрию пропила благодаря перемещению пильного узла вместо перемещения заготовки. Важная особенность станка – он двухголовый, то есть на нем одновременно установлены режущий диск и дисковая фреза (узел пазования) на разных шпинделях. Быстрое переключение между инструментами с помощью пульта управления дает значительный прирост производительности станка. Так же станок оборудован автоматической рамой для ухода направляющих от пропила, системой аспирации и роликами для облегчения подачи материала, что еще более позволяет увеличить производительность оборудования.Производитель: Турция

1 099 000 руб.

Санкт-Петербург

Листогиб tapco max 20 3.80

Листогибы ручные Tapco предназначены для изготовления широкого многообразия профилей из листового оцинкованного железа, алюминия и других металлов и сплавов. Профили необходимы для изготовления отливов, коньков, внешних и внутренних углов, переходных планок, ветровых планок и других доборных элементов, которые требуются при выполнении работ по установке окон, монтажу крыш и вентилируемых фасадов.Производитель: Tapco Тип привода: Ручной

—

Санкт-Петербург

Пароконвектомат TECNOEKA EVOLUTION EKF 411 AL UD

Пароконвектомат EKF 411 AL UD произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров рынка профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности. Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство кухни. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов. Пароконвектомат TECNOEKA EKF 411 AL UD работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом: Режим конвекции до 300 °С Режим парообразования до 100 °С Комбинированный режим (пар+конвекция) от 50 °С до 300 °СПроизводитель: TECNOEKA (Италия) Вид оборудования: Пароконвектомат

99 932 руб.

Санкт-Петербург

Новый ополаскиватель бутылок Poggio

Продам новый ополаскиватель бутылок Poggio FM97-24 (в наличии). Машина 2014 года выпуска, 24 носителя, регулируемый шнек, блокировки турникета, 3 комплекта переналадки ГОСТ( 0,5л, 0,7л и 1,0л). Автомат в упаковке, в работе не был.

—

Санкт-Петербург

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 "Абат"

Напряжение 380 В; Мощность 35 кВт; Габаритные размеры 807х890х1780 мм; Тип парообразования бойлер; Максимальная температура 270 С; Количество уровней 20; Тип гастроемкостей GN 1/1 Расстояние между уровнями 65 мм; Количество воздушных ТЭН-ов: 8 шт; Количество ТЭН-ов парогенератора: 8 шт; Реверс: + Масса 285 кг. Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 12 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери. Линейка ПП - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства. 120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Возможен режим отложенного старта. Автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя.Производитель: Чувашторгтехника Вид оборудования: Пароконвектомат

549 900 руб.

Санкт-Петербург

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-E1R предназначен для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей, а так же из полуфабрикатов и для выпечки мелкоштучных кондитерских изделий. Основные характеристики Подключение 220 В, 380 В Количество уровней 5 Расстояние между уровнями 67 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Температурный режим от 30 до 260 °С Мощность 7 кВт Ширина 750 мм Глубина 773 мм Высота 675 мм Вес (без упаковки) 70 кгПроизводитель: Unox Вид оборудования: Пароконвектомат

160 832 руб.

Санкт-Петербург

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 тефлон

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 тефлон Предназначен для крупных мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих производств, сыродельческих предприятий, птицефабрик, супермаркетов и т.д. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением они могут работать круглые сутки без остановки. Тефлоновое покрытие ножа и соприкосающихся с продуктом деталей (Start 300 тефлон), позволило обеспечить свободную нарезку без прилипания продукта. Материал корпуса - анодированный алюмини и нержавеющая сталь Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Габариты 650х500х450 мм Диаметр ножа 300 мм Толщина среза 0,5-30 мм Двигатель 230 Вт Вес 29 кгПроизводитель: Rheninghaus

74 802 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер Beckers ES 250

Слайсер Beckers ES 250 сделан из анодировоного алюминия. Встроенное устройство заточки лезвия. Размер нарезки 230х175 мм, толщина от 0 до 15 мм. Термический блокиратор, в случае перегрева автоматически останавливает слайсер. Хромированный нож с двусторонней заточкой.Производитель: BECKERS Материал: Алюминий

—

Санкт-Петербург

Плита электрическая ЭП6ЖШ "Абат"

Предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с тремя противнями размером 530х470х30 мм., изготовленные из черного металла. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 65-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 300 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.Производитель: Чувашторгтехника Тип питания: Электрическая

75 500 руб.

Санкт-Петербург

Плита электрическая "Абат" ЭП4ЖШ

Напряжение: 400/230 В; Мощность: 16,8 кВт; Габаритные размеры: 1050x897x860 мм; Количество конфорок: 4 шт; Размеры конфорок: 295×417 мм; Время разогрева конфорки не более 30 мин. Масса: 155 кг. Плита электрическая 4 конфорочная используется на предприятиях питания для приготовления пищи. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Семи позиционные переключатели позволяют производить плавную регулировку температуры конфорок. Внизу плиты - жарочный шкаф с тремя противнями размером 530x470x30мм, которые изготовлены из черного металла.Производитель: Чувашторгтехника Тип питания: Электрическая Длина: 93 см Ширина: 99 см Высота: 110 см Вес: 180 кг Способ упаковки: Для хранения и транспортировки складирование в 2 яруса. Упаковка деревянная.Объем в упаковке - 1,1 м/куб.

56 900 руб.

Санкт-Петербург

Котел пищеварочный КПЭМ-60/9 Т "Абат"

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-60/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Напряжение — 380 В; Мощность — 9,1 кВт; Габаритные размеры — 641x1015x1030 мм; Объем — 60 л.; Вес нетто — 95 кг Время разогрева до 95 °C не более 45 минут. У нас вы всегда можете купить котел пищеварочный КПЭМ 60/9Т Абат Чувашторгтехника по низкой цене или на выгодных условиях. Доставка по Санкт-Петербургу в предела КАД — бесплатно.Производитель: Чувашторгтехника

92 282 руб.

Санкт-Петербург

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300

Профессиональный производственный слайсер Rheninghaus Start300 предназначен для крупных мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих производств, сыродельческих предприятий, птицефабрик, супермаркетов и т.д. Благодаря мощному и бесшумному мотору с принудительным охлаждением они могут работать круглые сутки без остановки. Корпус слайсер - анодированный алюминий. Cлайсер снабжен затачивающим устройством, позволяющим постоянно держать режущую кромку ножа острой. Габариты 650х500х450 мм Диаметр ножа 300 мм Толщина среза 0,5-30 мм Двигатель 0,23 кВт Вес 29 кгПроизводитель: Rheninghaus

68 312 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-300

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-300 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

33 232 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-250

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-250 предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

22 632 руб.

Санкт-Петербург

Слайсер «Convito» HBS-220JS

Профессиональный слайсер «Convito» HBS-220JS предназначен для нарезки — сыров твердых сортов, колбасных изделий, ветчины и других гастрономических продуктов. Оптимальная конструкция слайсера, в том числе с использованием антикоррозионных материалов и нержавеющей стали позволит сохранить отличный внешний вид и характеристики. Применение защитной крышки ножа и наклонного стола в конструкции слайсера, делает его удобным и безопасным в работе.Производитель: Convito

18 040 руб.

Санкт-Петербург

Обвязочные машины Siebeck FRT S / S - G

Обвязочная машина необходима для придания продукту привлекательного товарного вида. Обвязать мясо вручную требует больших усилий, + опыт, + навык. И даже после работы профессионала, при дальнейшей тепловой обработке не эластичная нить провисает, т.к. мясо теряет влагу. На машинах «Siebeck» делать обвязку просто и легко, ведь все что нужно – нажать педаль и работа производится машиной самостоятельно. После машинной обвязки эластичная нить сидит плотно по продукту, даже после тепловой обработки.Производитель: Германия

—

Санкт-Петербург

Ручные тендерайзеры фирмы Jaccard

Тендерайзеры или рыхлители мяса являются незаменимыми помощниками на профессиональной кухне. Используются в столовых, ресторанах и кафе. Предназначены для придания мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно сэкономить время повара. Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее. Тендерайзеры ручного типа представляют собой небольшое, весом около 0,5 кг, устройство, выполненное из пластика, с одним или тремя рядами лезвий из нержавеющей стали. Тендерайзеры ручного типа бывают двух видов: 16 и 45 лезвий.— Тендерайзеры ручного типа предназначаются для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и других продуктов. — Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий на поверхность куска мяса наносятся насечки в виде бороздок. Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта. — Тендерайзер легко моется. — Сокращает время работы на 40 %Производитель: Сша

—

Санкт-Петербург