У вас намечается
банкет, день рождения вашей организации? Во всех этих случаях Вам необходимо достойно отметить ваш юбилей, а значит встает в полный рост серьезный вопрос: как арендовать
банкетный зал? Задача - не из легких.
Куда нужно смотреть в первую очередь при выборе помещение под банкет, чтоб организация свадьбы или поминок принесла желаемый эффект?
Когда ваше торжество попадает на "сезон", то необходимо начинать искать банкетный зал не меньше чем за 3 месяца до наступления торжества. В общем говоря, аренда кафе – вопрос, который лучше решить заблаговременно.
Для начала, необходимо сузить круг поисков зала, где будут проходить свадьбы или проведение праздника. Как же это осуществить? Для начала, решить вопрос с территорией. В случае, если это помолвка, то необходимо учитывать его близость к месту регистрации новобрачных. Если это - юбилей, то нужно учесть дешевый способ добраться до зала, а также уехать после торжества.
Затем вы обязаны оценить, хотя бы приблизительно, сколько людей приглашены на празднество. Залы – различаются по площади, и здесь вы должны искать только подходящие варианты. Аренда ресторана, который чересчур обширен, абсолютно нежелательна, как и аренда ресторана, который объективно мал. В чересчур большом зале гости почувствуют себя не совсем уютно, банкет будет невеселым и вызывающим дискомфорт, особенно в начале торжества, а в небольшом ресторане люди гораздо быстрее адаптируются и проникаются торжественным духом, однако в самый разгар торжества отсутствие достаточного места для танцев может быть очень значительным недостатком.
Очень существенно заранее выяснить вкусы приглашенных относительно праздничной кухни.
После того, как вы решили все вопросы с положением банкетного зала, его площадью и кухней, можно приступить к осмотру выбранных ресторанов.
Позвоните директору или менеджеру зала и назначьте встречу, чтобы осмотреть зал. Без этого дальнейшая организация торжества невозможна. На месте, посмотрите наличие авто-стоянки, также обратите внимание на состоянии местности, прилегающей к ресторану. В случае, если вы хотите оформить проведение свадьбы, то посмотрите, где может быть припаркован лимузин, который доставит молодых на празднование. Это - существенные мелочи при утверждении помещения для банкета. Далее идите внутрь. Первым виден интерьер зала. Разумеется, он непременно должен вам импонировать. Вы должны будете ощущать в таком ресторане очень уверенно, к тому же в красивом стиле получатся отличные фотки на память о важном событии.
В момент, когда вы попадете в зал, вас поприветствует распорядитель. Обратите внимание - насколько он приветлив. Это особенная составляющая качественного обслуживания. Администратор покажет вам ресторан, спросит не только о планируемой дате вашего празднества, но и обсудит вопрос, каким образом лучше рассадить приглашенных. Существует огромное количество вариантов. Это различные классические посадки буквой Пэ, Тэ, Гэ, а также популярная сегодня рассадка "по-европейски"(за разными столами), попутно обсуждая положительные аспекты и отрицательные стороны любых посадок, применимо к конкретному празднеству.
Обратите особое внимание на наличие места для танцев, и непременно узнайте, в каком месте будет располагаться DJ и есть ли комната для переодеваний ведущего. Всегда задавайте распорядителю ряд вопросов по организации праздника, до того как снять зал:
- какова цена вашего банкета?
- на каких начальных условиях производится аренда кафе или аренда ресторана, взимается ли арендная плата за зал, какие по размеру средства необходимы, чтобы снять кафе (в некоторых кафе практикуется «раздевание» клиента)?
-какие вещи можно принести?
-гарантирует ли бронирование руководство?
-фиксируется ли цены на аренду?
-взимается ли плата и сколько она составляет (некоторый процент от итоговой стоимости, или стандартная)?
На все подобные вопросы обязан честно ответить распорядитель зала для того, чтобы вы решили, возможно или не стоит устраивать праздник в осматриваемом вами ресторане. Выбор в любом случае за вами.
