|
Дата: 14.07.2024 г. Цена: 930 000 руб. Формовочный аппарат барабанного типа (котлетный автомат) предназначен для формования порций любой формы (круглые, овальные, квадратные и другие) при изготовлении гамбургеров, котлет и т.д. Регулируемая скорость вращения барабана модели F2000PLUS позволяет обеспечить производительность до 3600 штук в час.
Фарш помещают в загрузочный бункер, из которого он подается вращающимися лопастями к барабану, где заполняет формовочные полости, формирующие заданный по толщине и форме продукт. Толщина продукта регулируется с помощью эксцентрикового механизма внутри барабана. Формовка продукта происходит очень нежно и с минимальным давлением. В верхнем положении барабан наполняется продуктом, а в нижнем поршневой механизм выталкивает из формы готовое изделие, которое отсекается от барабана струной из нержавеющей стали. Готовые формы выкладываются на конвейерную ленту, по которой перемещаются для дальнейшей обработки или упаковки.
Смена формы изделий осуществляется путём замены одного формующего барабана на другой (время замены барабанов 3 - 5 минут).
Барабан не входит в стоимость аппарата и оплачивается отдельно исходя из выбранной формы.
Технические характеристики:
* производительность, шт/ч - до 3600;
* размеры продукта:
одиночные, max Æ, мм - 130;
двойные, max Æ, мм - 55;
* диапазон регулируемой толщины порции, мм - 5-25;
* электропитание, В - 220+(5-10)%;
* потребляемая мощность - 0,75 кВт;
* стандартный конвейер, длина х ширина, мм - 390х145;
* габариты, мм - 620х640х630
* вес, кг - 68;
* загрузочный бункер, л - 20Производитель: ABM (Италия)
|
