Дата: 15.07.2024 г. Цена: 1 руб. Волчок угловой марки Зенит (ВУ), предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса, мясной обрезы, мякотных субпродуктов, шпика, а также других видов пищевого сырья (овощей, сыра, рыбы), охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды 10-12ºС или специальном воздействии низких температур при определенных режимах до +2ºС в толще, массой кусков не более 0,5 кг и с содержанием соединительной и не жилованной ткани не более 10% от общей массы загружаемого сырья, а также для измельчения пищевого сырья с температурой до -10ºС в толще, массой кусков не более 0,25 кг. (после предварительного измельчении на блокорезке).Производитель: Собственное производство
|